Kurtos Kolacs

Kurtos Kolacs sau cozonacii secuiesti se prepara relativ simplu: coca de cozonac se infasoara pe un suport tronconic si se coace la jar. Aluatul se unge la suprafata cu miere, iar la sfarsit, se adauga nuca macinata, zahar sau alte toppinguri la alegere. Suportul respectiv trebuie invartit pentru o coacere uniforma. Astazi este folosit un dispozitiv pentru rulare destul de complicat cu agrenaje care permit coacerea automata a catorva colaci simultan.

Indiferent cum sunt facuti sunt foarte gustosi. Daca nu ati incercat sper sa va convinga imaginea.

Simfonia Lalelelor

Am ajuns anul acesta pentru prima data la Simfonia Lalelelor de la Pitesti. Nu prea stiam la ce sa ma astept asa ca prima surpriza a fost ca florile erau expuse in interior si nu afara cum ma asteptam eu. In fine am schimbat obiectivul si am intrat. Aglomeratie mare; fiecare incerca sa faca poze la diverse aranjamente florare
uitandu-se peste umar daca nu este vreun gardian in preajma (taxa foto de 5 RON evident neplatita de nimeni).

Dupa o raita rapida am iesit sa mai prind ultimele raze de soare si sa incerc sa surprind atmosfera din oras si din parcuri care erau pline pana la refuz de lalele.